• LA GASTRONOMIA ALL’HOTEL ANEMI

La cucina greca è il cuore della dieta mediterranea. Si distingue per la varietà dei suoi piatti e per la scelta degli ingredienti semplici e sani, come l’olio d’oliva, le verdure, i legumi, il pesce, la frutta e le numerose varietà di erbe aromatiche. Nel Lure Seafood Restaurant ammiriamo ed amiamo la semplicità della cucina greca ed è per questo motivo che cerchiamo, di volta in volta, di offrire ai nostri clienti un’esperienza sempre nuova, grazie anche alla ricchezza e freschezza dei prodotti locali utilizzati nei nostri piatti. La grande varietà degli aromi locali sottolineamarca la differenza, così come il pesce ed i frutti di mare, che arrivando nel piatto direttamente dalle barche dei pescatori, hanno un sapore ineguagliabile. Siamo dunque molto fieri dei nostri antipasti tradizionali che, grazie alla loro colorata varietà, aggiungono luminosità e magia ad ogni pasto greco. La molteplicità degli aromi e la consistenza dei cibi aggiunge una nota supplementare al piacere del pasto.

Nelle nostre preparazioni culinarie, non desideriamo però essere limitati dalla nostra fede nella cucina tradizionale. Al contrario, portiamo molto interesse è destinato all’originalità che nasce da tutti gli aspetti della cucina greca. Per tale motivo nel nostro menù troverete numerose proposte gastronomiche inaspettate ed originali che, sebbene trovino spunto dalla sempre alta qualità e freschezza dei prodotti locali, sapranno accompagnare i vostri sensi attraverso un’esperienza di arte culinaria sorprendente. L’attenzione e la cura che dedichiamo alla scelta ed alla preparazione dei nostri piatti principali è la stessa che riserviamo agli antipasti. La nostre preferenze vanno alle carni, il pollame, il pesce dei nostri migliori fornitori locali. Il tutto, preparato e servito alla perfezione, ha come ambizione quella di rimanere un’esperienza indimenticabile. Il menù è a cura di Michail Birtsios, chef di Lure Seafood Restaurant.

LA LISTA VINI DELL’HOTELCAVA DI ANEMI

E’ forse di taglia piccola, ma è decisamente eclettica! L’idea è quella di fornire ai nostri ospiti un contatto con i migliori vini greci contemporanei, che negli ultimi anni hanno saputo conquistare altissimi livelli di qualità ed entusiasti fedeli nel mondo intero. Indubbiamente tutti i nostri vini sono scelti per accompagnare l’alto livello delle creazioni culinarie del nostro ristorante. La nostra lista ospitacava, inoltre, ospita alcune etichette esclusive che sapranno soddisfare chiunque abbia voglia di celebrare una serata particolare, stappando una bottiglia eccezionale.

ORARIO DEL LURE SEAFOOD RESTAURANT

Tutti i giorni
Pranzo: 12:00-19:00
Cena: 20:00-23:00

andelea-logo

UN’OLIO SQUISITO NEL VOSTRO PIATTO

L’unico ingrediente che fieramente importiamo sull’isola è il nostro Olio d’Oliva Extra Vergine Andelea.

Andelea è un’olio che sorpassa di gran lunga ogni esigenza che si possa avere riguardo alla qualità dell’olio d’oliva extra vergine. Viene prodotto a partire da olive provenienti al 100% dalla varieta’ Koroneiki. E’ dotato di una consistenza vellutata, di aromi superbi e del più alto contenuto di tocoferoli fra tutti gli olii greci, caratteristica questa che gli attribuisce delle virtù curative. Ma certamente la nota piu’ importante è che questo olio è talmente delizioso, che da solo rappresenta un condimento straordinario!

Per più informazioni riguardo all’Olio d’Oliva Extra Vergine Andelea, potete visitare il sito: www.andelea.gr